La ingesta de folato reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular

La ingesta de folato en la dieta puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular. Analizamos datos de 9,764 personas de 25 a 74 años que participaron en el estudio epidemiológico de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES I).
Al inicio del estudio, los sujetos no tenían enfermedad cardiovascular.
Durante 19 años de observación hubo 926 casos de accidente cerebrovascular y 3.758 eventos cardiovasculares.
Aquellos que consumieron un promedio de 405 microg/día de folato tuvieron una reducción del 20 % en el riesgo de accidente cerebrovascular en comparación con los que consumieron un promedio de 99 microg/día. El riesgo de enfermedad cardiovascular se redujo en un 13%.
Este estudio confirmó las conclusiones de otros estudios clínicos: la ingesta de folato con los alimentos puede reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiovasculares. ( )
Bazzano LA y cols., Stroke 2002; 33:1183-1189